作者：廖筱纹
出版：新加坡国立大学中文系 & 八方文化创作室
出版日期：2026年2月
语言：中文
页数：640
售价：RM108

甘蜜(Gambier)作为工业原料，曾是新加坡对英国出口的最重要商品。20世纪以前，甘蜜的种植与贸易牵动新加坡、柔佛与廖内的经贸和社会发展。关于甘蜜种植业的历史，新马学界过去颇有论述，但受限于殖民地历史和地域的界线，学界论述时出现了分割的现象。就地域而言，在柔佛开埠种植甘蜜以前，廖内不仅是作为甘蜜种植业的发源地，更是新加坡甘蜜出口的主要来源。苏伊士运河(Suez Canal)开通后，因欧、美工业需求，甘蜜出口量达至顶峰，廖内与柔佛成为新加坡甘蜜贸易与种植业的腹地，供应全球的鞣革及织染业原料需求。然而，过去有关甘蜜种植业的研究几乎都忽略廖内地区;在甘蜜贸易研究方面，学界亦主要聚焦于种植业本身，尤其是柔佛港主制度下的甘蜜种植业，而较少探讨新加坡在区域进出口贸易中的枢纽角色。马来半岛的经贸史研究大多以橡胶业(Rubber)及锡矿业(Tin)为主流，但柔佛的橡胶业和社会发展进程，是在甘蜜业发展的基础下，才能如此迅速的发展。甘蜜业兴衰史与全球历史局势的变化息息相关，甘蜜业在新、柔、廖三地的发展也是随着世界格局的变迁而改变的。

本书以七个章节为论述结构，分别从历史、地域、经贸及社会发展，对甘蜜业展开研究与论证。